河池市技工学校
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河池市首届中药壮瑶药药膳大赛即将我校开赛

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作者:蓝健

      7月19日-20日,由市卫生健康委员会主办的河池市第一届中药壮瑶药药膳大赛将在我校开赛。

   河池山清水秀,有世界“长寿之都”美誉,百岁老人达760多位!有着较为良好的中药壮瑶药药膳基础。据了解,在河池首届药膳大赛上,将隆重推出大化七百弄鸡、都安瑶黑山羊、巴马香猪、环江香牛、天峨火麻、东兰板栗等优质食材,配上桑葚、八角、铁皮石斛、山药等特色药材,通过科学且专业的配制方法及娴熟的制作技巧,将药膳理论与实践相结合,烹饪出色、香、味、意、形、养俱全的药膳珍品,让美食丰富味蕾的同时滋养生命健康。

    传承精华,守正创新。我校将通过承办此次大赛,进一步推广具有河池特色中药壮瑶药药膳食疗文化,积极探索中药壮瑶药药膳食疗传承应用,检验药膳食疗研究成果,逐步研发出安全、有效的药膳系列产品,提高药膳食疗人才服务能力,充分发挥当地中药壮瑶药药膳食疗在养生保健疗疾中的特色优势。

    吃得健康!活得年轻!敬请关注河池市第一届中药壮瑶药药膳大赛,带你领略寿乡“舌尖上的养生”。


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